tag:blogger.com,1999:blog-61314380062514398962024-03-13T17:04:37.567+07:00Food and Beverages IndonesiaMenyajikan Kekayaan Indonesia berupa masakan, makanan dan minuman yang khas dari Indonesia.Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-27971597227201987242013-12-01T22:36:00.001+07:002013-12-01T22:37:50.987+07:00SOLO KOTA SEJUTA RASA<div style="text-align: justify;">
Hai Sederek bro Semuanya, Berjumpa lagi dengan saya. Kali ini, Mari kita berselancar ke Kota yang Berseri-seri. Yah, Benar sekali "SOLO" namanya.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dewasa ini, memanjakan lidah sudah seperti kewajiban sehari-hari. Iya kan ? ;-)<br />
Maka dari itu langsung aja ya bro. Solo merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah, Kota Solo sering juga disebut dengan kota Surakarta. Ini pasti uda pada tau ? Masyarakatnya ramah-ramah, budayanya-pun beraneka ragam, dan yang tak kalah penting; adalah kuliner-kulinernya yang sangat menggoda lidah kita semua bro. SOLO memang Kota Sejuta Rasa (Pendapat saya), berbagai macam kuliner ada di kota ini. Mulai dari minuman/makanan khas hingga kue khas ada di kota Solo. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_g_GjfDHRZs/UptQXM4zQAI/AAAAAAAAAIU/5STR-ITP2KA/s1600/SOLO.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="SOLO KOTA SEJUTA RASA" border="0" height="243" src="http://3.bp.blogspot.com/-_g_GjfDHRZs/UptQXM4zQAI/AAAAAAAAAIU/5STR-ITP2KA/s320/SOLO.gif" title="SOLO KOTA SEJUTA RASA" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">SOLO KOTA SEJUTA RASA</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Salah satu kuliner yang waow dan tentu menggoyang lidah bro adalah Bakso Bakar. Cita rasa yang khas dan beraneka ragam pilihan rasa disajikan kepada kita. Awalnya mungkin kita penasaran, namun setelah mencoba dijamin ketagihan seperti aku ini. Mudah sekali menemui kuliner ini, langsung aja datang ke AlKid alias Alun-alun Kidul Solo.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1IHBbRrmw7c/UptSypIPQsI/AAAAAAAAAIc/EBHVclul3pI/s1600/DSC00003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-1IHBbRrmw7c/UptSypIPQsI/AAAAAAAAAIc/EBHVclul3pI/s320/DSC00003.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Me in AlKid Solo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Disana nanti telah berjajar banyak sekali penjual, bahkan bro semua bisa bingung sendiri mau pilih kuliner yang mana ;-) kalau uda sampai di Kota Solo tapi ingat bro, hidup jangan dibuat bingung ^_* coba dan nikmati aja semua kulinernya. Upz, tidak hanya itu bro, Solo juga masih mempunyai banyak wisata kuliner. Penasaran ???<br />
Jelajahi kuliner solo yang pernah ane tulis dibawah ini ;</div>
<div style="text-align: justify;">
1. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/nasi-liwet-solo.html" target="_blank">Nasi Liwet</a>. <br />
2. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/nasi-timlo-di-solo.html" target="_blank">Nasi Timlo</a><br />
3. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/gudeg-solo.html" target="_blank">Nasi Gudeg Solo</a><br />
4. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/cabuk-rambak-solo.html" target="_blank">Cabuk Rambak</a><br />
5. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/cara-membuat-serabi-notosuman.html" target="_blank">Serabi Notosuman </a><br />
6. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/intip-solo.html" target="_blank">Intip Solo </a><br />
7. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/bakpia-balong-surakarta.html" target="_blank">Bakpia Balong Solo</a>.<br />
8. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/roti-mandarijn-orion-solo.html" target="_blank">Kue MandarijnOrion</a>.<br />
9. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/tengkleng-solo-mantap.html" target="_blank">Tengkleng Solo</a>. <br />
10. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/selat-solo-nikmat.html" target="_blank">Selat Solo</a>.<br />
11. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/tahu-kupat-mantap.html" target="_blank">Tahu Kupat Solo</a>.<br />
12. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/nikmatnya-bakmi-ketoprak-solo.html" target="_blank">Bakmi Toprak Solo</a>.<br />
13. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/sambal-tumpang-solo.html" target="_blank">Sambal Tumpang Solo</a>.<br />
14. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/gulai-goreng-solo.html" target="_blank">Gulai Goreng Solo</a>.<br />
15. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/wedangan-kota-solo.html" target="_blank">Wedangan Solo</a>.<br />
16. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/abon-sapi-dan-ayam-varia-solo.html" target="_blank">Abon Sapi dan Ayam Varia Solo</a>.<br />
17. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/roti-kecik-ganep-solo.html" target="_blank">Roti Kecik Ganep Solo</a>.<br />
18. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/dawet-ayu-pasar-gede-solo.html" target="_blank">Dawet Ayu Pasar Gede Solo.</a><br />
19. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/gempol-pleret-solo.html" target="_blank">Gempol Plered Solo.</a><br />
20. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/wedang-dongo-solo.html" target="_blank">Wedang Dongo</a>.<br />
21. Dan Masih banyak kuliner yang ada di Kota Solo "Kota Sejuta Rasa"</div>
<div style="text-align: justify;">
Gimana bro ? Jadi ngiler sendiri kan ? Buruan ke Solo, mari berburu semua kulinernya. Sekarang baru nyadar kalau SOLO memang sangat berkesan. SOLO kota sejuta rasa dan tentunya buat WAOW.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="http://kesan.tentangsolo.web.id/" title="Kontes Tulisan Tentang Solo"> <img alt="Kontes Tulisan Tentang Solo" src="https://lh3.googleusercontent.com/-VWzpZzKVpEk/Umkr4M8R4uI/AAAAAAAACGA/PAWCa7qArj8/w350-h164-no/banner.png" /> </a>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-73329242380454445892012-01-29T18:51:00.000+07:002012-01-29T18:55:55.547+07:00Tahu Gimbal Semarang.<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Tahu Gimbal adalah makanan khas daerah <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Semarang</span></u></i></a>, Jawa Tengah; yang
terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, tauge, telur, dan
gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang
yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel
madiun yang agak kental. Saus untuk Tahu gimbal agak sedikit encer. Ada pun
yang khas dari tahu gimbal adalah gimbal itu sendiri. Gimbal adalah semacam
bakwan goreng yang berisi udang. Gimbal digoreng garing dengan perpaduan rasa
yang pas antara gurih, manis, dan pedas. Sama seperti tahu atau lontong, gimbal
di potong-potong kecil-kecil dengan gunting khusus. Di kota semarang banyak
sekali penjual tahu gimbal kalau malam di sepanjang Jl. Pahlawan, sekitar Taman
KB, dan depan Masjid Baiturrahman. Harga seporsi untuk tahu gimbal lengkap
sekitar Rp.10.000.</span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-PFns4USLVts/TyUxKN_1OlI/AAAAAAAAAGc/FN_J8tt3ym4/s1600/Jalan+Pahlawan+Semarang.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-PFns4USLVts/TyUxKN_1OlI/AAAAAAAAAGc/FN_J8tt3ym4/s320/Jalan+Pahlawan+Semarang.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jalan Pahlawan.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dy52ItGbAlE/TyUvcXziqBI/AAAAAAAAAGU/aoWSVx4uFMw/s1600/Tahu+Gimbal+Semarang.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dy52ItGbAlE/TyUvcXziqBI/AAAAAAAAAGU/aoWSVx4uFMw/s320/Tahu+Gimbal+Semarang.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tahu Gimbal Semarang.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"> Nah, Bagi anda yang ingin membuat Tahu Gimbal Semarang sendiri. Mari kita lihat <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/cara-membuat-tahu-gimbal-semarang.html" target="_blank"><u><i><span style="color: blue;">disini</span></i></u></a>.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-65172455495981565592012-01-29T18:24:00.000+07:002012-01-29T18:55:41.395+07:00Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang.Gimbal Udang :<br />
<ol>
<li>Terigu protein sedang 100 gram. </li>
<li>Tepung beras / sagu 20 gram. </li>
<li>Udang seger ukuran kecil 250 gram </li>
<li>Bawang putih 1 siung </li>
<li>Ketumbar sdkt saja </li>
<li>Garam/bumbu kaldu..1 sendok teh </li>
<li>Aduk adonan gimbal dengan bumbu halus dan air,goreng dengan cara ditipiskan di wajan sampai kering. Sisihkan</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0fNl6fvWYL4/TyUsVSNVpwI/AAAAAAAAAGM/XXvarzbcbZw/s1600/Resep+tahu+gimbal+semarang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-0fNl6fvWYL4/TyUsVSNVpwI/AAAAAAAAAGM/XXvarzbcbZw/s320/Resep+tahu+gimbal+semarang.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tahu Gimbal Semarang</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Bahan Pelengkap :<br />
<ul>
<li>2 buah lontong</li>
<li>2 buah tahu putih,goreng</li>
<li>kol,iris kecil</li>
<li>Taoge panjang,rendam air panas</li>
<li>Telur ceplok 2 buah</li>
<li>Seledri & bawang goreng untuk taburan</li>
</ul>
Bumbu kacang :<br />
<ul>
<li>Bawang putih 2 siung,klu kurang suka aroma bawang putih mentah bisa di</li>
<li>goreng dulu</li>
<li>Kacang tanah 100 gram,goreng</li>
<li>cabai rawit merah 5 buah ( atau sesuai selera )</li>
<li>1/4 sdk teh garam</li>
<li>petis udang 2 sdk teh</li>
<li>air asam / jeruk nipis 1 sdk teh</li>
<li>air matang 150 ml</li>
<li>Gula merah 2 sendok teh,haluskan semua bumbu kacang..tidak usah</li>
<li>sampai halus sekali,tambahkan air matang dan asam ,lalu tambahkan</li>
<li>kecap sesukanya.</li>
</ul>
Sumber :<br />
Langsungenak.com.Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-15035720734083134222012-01-29T18:16:00.000+07:002012-01-29T18:55:27.112+07:00Bandeng Presto Semarang.<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Ibukota Jawa Tengah,
Semarang, adalah salah satu kota yang kaya akan berbagai jenis kuliner. salah satunya adalah Bandeng Presto.</span><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;"> Bandeng presto adalah
makanan <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">khas Indonesia</span></u></i></a> yang berasal dari daerah <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Semarang</span></u></i></a>, Jawa Tengah,
Indonesia. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (<i>Chanos chanos</i>) yang
dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian
dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak
dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini
diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di
dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan
memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal
memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan
cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.</span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QOLOnc3rX7A/TyUqBjjrdnI/AAAAAAAAAGE/zZx4dRGIsOc/s1600/Bandeng+Presto.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-QOLOnc3rX7A/TyUqBjjrdnI/AAAAAAAAAGE/zZx4dRGIsOc/s320/Bandeng+Presto.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandeng Presto.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Bagi warga Indonesia </span></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Tak asing lagi mendengar
nama Bandeng Presto. Makanan yang satu ini memang bisa diperoleh di luar Kota
Semarang. Tetapi, akan lain ceritanya jika makan bandeng presto alias bandeng
duri lunak atau bandeng tanpa duri-duri keci menyebalkan bukan dari kota
asalnya.</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> </span>Sejak diperkenalkan sekitar tahun
70-an, ternyata bandeng presto mendapat sambutan para penggemar ikan. Karena,
duri-duri yang ada pada ikan bandeng tidak lagi mengganggu kenikmatan makan.
Bahkan sebaliknya, keistimewaan jenis makanan ini, terletak pada kelunakan
durinya, hingga menyatu dengan dagingnya.</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-36730183595351911482012-01-29T18:05:00.000+07:002012-01-29T18:55:12.250+07:00Wingko Babat Semarang<span style="font-size: small;">Wingko atau sering disebut juga Wingko babat adalah makanan tradisional <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>khasIndonesia</u></i></a>. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa dan bahan-bahan
lainnya. Wingko sangatlah terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering
dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue. Di pulau
Jawa, Wingko juga sering menjadi oleh-oleh untuk keluarga, yang menjadikan kue
ini terkenal. Wingko biasanya berbentuk bundar dan agak keras serta biasa disajikan dalam
keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil. Wingko dapat dijual dalam bentuk
bundar yang besar atau juga berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas.
Kombinasi gula dan kelapa menjadikan kue ini nikmat. Harga kue ini dapat
bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini. </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-S3GVr8IjaHs/TyUnQEwR5VI/AAAAAAAAAF8/HtE9f76PyOo/s1600/Wingko+Babat.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="202" src="http://4.bp.blogspot.com/-S3GVr8IjaHs/TyUnQEwR5VI/AAAAAAAAAF8/HtE9f76PyOo/s320/Wingko+Babat.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wingko Babat</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wingko yang paling terkenal dibuat di <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>Semarang</u></i></a>. Ini menyebabkan banyak orang
yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. Meskipun demikian, wingko
babat sebenarnya berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil di Lamongan, Jawa
Timur. Babat terletak di dekat Bojonegoro, Jawa Timur yang terkenal akan
kayunya dan karena baru saja ditemukan sumber minyak di daerah ini. Di Babat, yang merupakan kota kecil dibandingkan dengan <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>Semarang</u></i></a>, Wingko
memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. Ada banyak
perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang. Kelapa yang
digunakan untuk bahan wingko ini diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini.</span> Saat ini wingko adalah makanan yang terkenal di Babat dan Semarang dengan berbeda
merek dan besar yang dijual. Banyak Wingko yang saat ini masih menggunakan nama
Tionghoa.</div>
<span style="font-size: small;"></span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-87841539579722426112012-01-29T17:57:00.000+07:002012-01-29T18:54:57.324+07:00Cara Membuat Bubur Gurih.<div style="text-align: justify;">
Bahan:</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>
Bubur Gurih:<br />
400 gr beras<br />
1.5 L kaldu ayam<br />
250 ml santan kara<br />
3 lembar Daun salam<br />
2 batang sere<br />
secukupnya garam<br />
Sambal Goreng Petai<br />
1 kg buntut sapi<br />
300 ml air<br />
250 ml Santen<br />
3 lembar daun salam<br />
200 ml santan kental<br />
3 sdm minyak goreng<br />
15 mata petai<br />
10 potong tahu<br />
2 batang sereh</li>
<li><span id="more-1348"></span>Bumbu yang dihaluskan :<br />
70 gram cabe merah dibuang bijinya<br />
50 gram bawang merah<br />
30 gram bawang putih<br />
25 gram kemiri<br />
10 gram kunyit<br />
5 gram lengkuas<br />
4 gram kencur<br />
1 gram ketumbar</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aOdWslhS-1A/TyUlqK45CVI/AAAAAAAAAF0/-lOpUY3LOCk/s1600/Resep+Bubur+Gurih.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-aOdWslhS-1A/TyUlqK45CVI/AAAAAAAAAF0/-lOpUY3LOCk/s320/Resep+Bubur+Gurih.gif" width="283" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bubur Gurih Glewo Buntut</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cara olah:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Bubur gurih<br />
1. Masukan Beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker Panasonic Sun Rice
masak dengan air kaldu dan santan, daun salam, dan sereh, masak hingga beras
menjadi sangat lunak atau menyerupai bubur, angkat daun salam dan batang serai. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sambal goreng petai. </div>
<div style="text-align: justify;">
1. Rebus potongan buntut hingga lunak di dalam rice cooker Panasonic Sun Rice,
kemudian angkat, dan pisahkan daging buntut dengan tulangnya. Sisihkan.<br />
2. Tumis semua bumbu yang telah di haluskan dalam blender Panasonic, kemudian
masukkan ke dalam rice cooker Panasonic Sun Rice yang tadi masih berisikan air
kaldu buntut, kemudian tambahkan santan dan masukkan kembali daging sambil
diaduk – aduk hingga merata dan meresap pada daging.<br />
3. Tambahkan petai, tahu, dan bahan lainnya, masak untuk beberapa menit</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Penyajian:<br />
1. Hidangkan bubur gurih yang sudah jadi, kemudian tambahkan sambal goreng pete
diatasnya<br />
2. Hidangkan dalam keadaan hangat.<br />
3. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan kecap manis ABC.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Untuk 10 porsi</div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Sumber :
www.metrotvnews.com</span></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-19449819061925957322012-01-29T17:46:00.000+07:002012-01-29T18:54:40.244+07:00Cara Membuat Kroket Mie Keju.<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bahan Untuk Menu Camilan
Praktis Kroket Mi Keju:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">200 gram kornet sapi</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3 bungkus mie instan</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1 bungkus bumbu mi instan</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1/8 sendok teh garam</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1/2 sendok teh merica bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2 butir telur</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">50 gram keju cheddar, diparut</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">50 gram kaju cheddar, dipotong korek
api besar</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Minyak untuk menggoreng.</span></li>
</ol>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-K9tKyAkcd9c/TyUjchSS1iI/AAAAAAAAAFs/yE96oDPfQCA/s1600/Resep+Kroket-Mi-Keju.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-K9tKyAkcd9c/TyUjchSS1iI/AAAAAAAAAFs/yE96oDPfQCA/s320/Resep+Kroket-Mi-Keju.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kroket Mie Keju</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><br />
Bahan Pelapis:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2 butir telur, dikocok lepas</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">100 gram tepung roti</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><br />
Cara Membuat Menu Camilan Praktis Kroket Mi Keju:</span></div>
<ol>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rebus mi instan hingga mengembang,
angkat lalu tiriskan.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Aduk kornet, mi, keju cheddar parut,
bumbu mi, garam, merica, dan telur.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Ambil 2 sendok makan campuran mi
lalu pipihkan. Tambahkan potongan keju cheddar di tengahnya, lalu gulung dan
bentuk lonjong.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Celupkan dalam kocokan telur lalu
gulingkan di tepung roti. Goreng hingga kecokelatan dan matang dengan api
sedang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Untuk: 22 buah. </span></i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sumber : Tabloid-nakita.com</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<br /></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-47959190604126265602012-01-29T17:37:00.000+07:002012-01-29T18:54:26.739+07:00Cara Membuat Galantin<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">BAHAN:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
3 bungkus mi instant dan bumbunya. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
300 ml air.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
150 gram udang kupas, giling halus. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
½ sendok teh merica bubuk. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
4 btr telur, kocok lepas. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 sendok makan kecap inggris. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
½ </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok teh</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> garam. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
½ </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok teh</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> pala bubuk. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 batangg daun bawang, iris halus. </span></li>
</ol>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8A96e_N3oTY/TyUhGTGXzEI/AAAAAAAAAFk/V5Ccf4Xezp8/s1600/Resep+Galantin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-8A96e_N3oTY/TyUhGTGXzEI/AAAAAAAAAFk/V5Ccf4Xezp8/s320/Resep+Galantin.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Galantin</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> BAHAN SAUS:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
2 </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok makan</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> mentega.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok makan</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok makan</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> kecap inggris</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok makan</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> kecap manis</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
50 gr jamur kancing, cincang halus</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">sendok makan</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> saus tomat</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
½ senddok teh pala bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
½ </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">senddok teh</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> merica bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
1 </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">senddok teh</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> garam</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
300 ml kaldu</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></li>
</ol>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">PELENGKAP:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
100 gr wortel, potong-potong, rebus matang. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
50 gr buncis, potong-potong rebus matang. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
kentang goreng. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<br />
CARA MEMBUAT:<br />
1. Didihkan air, masukkan mi instan, rebus hingga matang, angkat.<br />
2. Aduk rata mi, telur, bumbu mi instan, garam, udang giling, kecap inggris,
merica, pala dan daun bawang, tuang ke loyang loaf yang dioles minyak goreng.
Kukus selama 45 menit.<br />
3. Buat saus: panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal,
masukkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata, bumbui garam, merica, pala,
kecap inggris, kecap manis, saus tomat dan jamur. Aduk hingga meletup-letup.<br />
4. Potong-potong galatin, sajikan dengan pelengkap dan saus.<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Untuk 10 potong.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sumber :</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">tabloidnova</span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-74960071850006003812012-01-29T17:24:00.000+07:002012-01-29T18:54:11.371+07:00Cara Membuat Masakan Lumpia Semarang.<span style="font-size: small;">Bahan Masakan :</span><br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal;">
<ol>
<li><span style="font-size: small;">20 buah kulit lumpia.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 gram rebung, iris-iris panjang dan halus. </span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 gram udang, rebus dan iris-iris panjang.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 ekor ayam, rebus dan potong-potong panjang.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 buah wortel, rebus dan iris-iris panjang.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 siung bawang putih.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">10 buah bawang merah, iris halus.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">100 gram mentega, campur dengan sedikit minyak goreng.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">royco kaldu ayam secukupnya.</span></li>
</ol>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.blogger.com/goog_242332995" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-OWC-U2EwXOM/TyUd5PVgccI/AAAAAAAAAFc/Wgh-uVRs9XQ/s320/Resep+Lumpia+Semarang.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/lumpia-semarang-mantap.html" target="_blank">Lumpia Semarang</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal;">
<span style="font-size: small;">Bahan Saus :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal;">
<ul>
<li><span style="font-size: small;">
10 siung bawang putih, haluskan. </span></li>
<li><span style="font-size: small;">
3 sendok makan air mendidih. </span></li>
<li><span style="font-size: small;">
cuka secukupnya. </span></li>
</ul>
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Cara Memasak Lumpia Semarang : </span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Panaskan 2 </span></span><span style="font-size: small;">sendok makan</span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;"> mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, udang, rebung dan wortel, aduk, tambahkan royco dan sedikit air.
Masak sampai bumbunya meresap dan air mengering. Angkat dan biarkan hingga
dingin. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Isi masing-masing kulit lumpia dengan adonan isi diatas, bungkus rapi. Panaskan
mentega, goreng lumpia hingga kuning. Hidangkan dengan saos bawang putih. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Untuk saos : campur jadi satu bawang putih, air mendidih dan cuka, aduk rata. </span></span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Sumber :<br /><a href="http://resepmasakanindonesia.info/" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>Resep Masakan Indonesia</i></u></a></span></span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-91124856855306057792012-01-29T17:16:00.000+07:002012-01-29T18:53:55.891+07:00Lumpia Semarang Mantap<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Jalan-jalan ke
Semarang tapi Anda belum mencicipi Lumpia Semarang yang Mantap ? Rasanya Belum Mantap dan Lengkap ! tidak salah jika kota Semarang mendapat julukan kota lumpia.</span></span> Lumpia adalah cemilan <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>khas Semarang</u></i></a>, isinya terdiri dari bambu muda(rebung)
pilihan yang renyah, udang segar & telur. Bambu muda yang digunakan
adalah bambu muda pilihan yang didatangkan langsung dari <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>Semarang</u></i></a>, dengan maksud agar cita
rasa yang khas Semarang tetap dipertahankan.<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"> </span></span>Dewasa ini, terdapat enam jenis lumpia semarang dengan cita rasa yang
berbeda. Pertama aliran Gang Lombok (Siem Swie Kiem), kedua aliran Jalan Pemuda
(almarhum Siem Swie Hie), dan ketiga aliran Jalan Mataram (almarhumah Siem Hwa
Nio). Ketiga aliran ini berasal dari satu keluarga Siem Gwan Sing–Tjoa Po Nio
yang merupakan menantu dan putri tunggal pencipta lumpia Semarang, Tjoa Thay
Yoe–Wasih dan yang terakhir adalah lumpia Jalan TanggaMus (Ny. Mechtildis
Tyastresna Halim) lumpia nya bulat-bulat dan gurih. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Js2ZEeyMQ68/TyUbh2f2m2I/AAAAAAAAAFU/WDzqoi-uteE/s1600/Lumpia+Semarang+Mantap.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="299" src="http://1.bp.blogspot.com/-Js2ZEeyMQ68/TyUbh2f2m2I/AAAAAAAAAFU/WDzqoi-uteE/s400/Lumpia+Semarang+Mantap.jpeg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lumpia Semarang Mantap.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Aliran keempat adalah sejumlah bekas pegawai lumpia Jalan Pemuda, dan aliran
kelima adalah orang-orang dengan latar belakang hobi kuliner yang membuat
lumpia dengan resep hasil pembelajaran dari lumpia yang sudah beredar. Generasi tertua saat ini, yaitu generasi ketiga Siem Swie Kiem (68), tetap
setia melayani konsumennya di kios warisan ayahnya (Siem Gwan Sing) di Gang
Lombok 11. Keistimewaan lumpia Gang Lombok ini menurut sejumlah penggemarnya
yang sempat ditemui di kios tersebut adalah racikan rebungnya tidak berbau,
juga campuran telur dan udangnya tidak amis. Lumpia buatan generasi keempat dapat kita peroleh di kios lumpia Mbak Lien
alias Siem Siok Lien (43) di Jalan Pemuda dan Jalan Pandanaran. Mbak Lien
meneruskan kios almarhum ayahnya, Siem Swie Hie, yang merupakan abang dari Siem
Swie Kiem, di Jalan Pemuda (mulut Gang Grajen) sambil membuka dua cabang di
Jalan Pandanaran.<br />
Kekhasan lumpia Mbak Lien ini adalah isinya yang ditambahi racikan daging
ayam kampung. Ketika awal mula meneruskan usaha almarhum ayahnya, Mbak Lien
membuat tiga macam lumpia, yaitu lumpia isi udang, lumpia isi ayam (untuk yang
alergi udang), dan lumpia spesial berisi campuran udang serta ayam. Tetapi,
karena merasa kerepotan dan apalagi kebanyakan pembeli suka yang spesial,
sekarang Mbak Lien hanya membuat satu macam saja, yaitu lumpia istimewa dengan
isi rebung dicampur udang dan ayam.<br />
Adapun generasi keempat lainnya, yaitu anak-anak dari almarhum Siem Hwa Nio
(kakak perempuan dari Siem Swie Kiem) meneruskan kios ibunya di Jalan Mataram
(Jalan MT Haryono) di samping membuka kios baru di beberapa tempat di Kota
Semarang. Di antara anak-anak almarhum Siem Hwa Nio ini ada juga yang membuka
cabang di Jakarta. Bahkan ada cucu almarhum Siem Hwa Nio sebagai generasi
kelima membuka kios lumpia sendiri di Semarang. </div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Selain keluarga-keluarga leluhur pencipta lumpia semarang tersebut, sekarang
banyak juga orang-orang ”luar” yang membuat lumpia semarang. Mereka umumnya
mantan karyawan mereka. Mereka yang mempunyai hobi kuliner juga turut
meramaikan bisnis lumpia semarang dengan membuat lumpia sendiri, seperti Lumpia
Ekspres, Phoa Kiem Hwa dari Semarang International Family and Garden Restaurant
di Jalan Gajah Mada, Semarang.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"></span> <span style="line-height: 115%;"> </span></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Ingat !!! Untuk dibawa sebagai
oleh-oleh, sebaiknya Anda memilih lumpia basah. Jadi Anda bisa menggorengnya
kembali setelah tiba di tempat tujuan, Selamat Menikmati Lumpia <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-semarang.html" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>Semarang</i></u></a> Mantap. Bagi Anda yang ingin Membuat Sendiri. .Silahkan lihat <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/cara-membuat-masakan-lumpia-semarang.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">disini</span></u></i></a>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"> </span> </span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-46750334229196372112012-01-25T10:55:00.000+07:002012-01-25T10:55:19.994+07:00Seputar Kuliner Semarang.<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 150%;">Semarang
merupakan satu kota yang memiliki keunikan yang jarang ditemui di kota-kota
lain, karena terdapat dataran rendah yang suhunya relatif panas yang biasa
disebut Semarang Bawah, dan daerah perbukitan dengan suhu relatif dingin yang
biasa disebut Semarang Atas. </span><span style="line-height: 115%;">Semarang</span> memiliki slogan
sebagai <i>Kota ATLAS</i> (Aman, Tertib, Lancar, Asri dan Sehat). Semarang juga sudah dikenal sebagai kota pelabuhan
dan perdagangan yang berpengaruh di pulau Jawa sejak berabad-abad yang lalu. Banyak pedagang dari berbagai penjuru dunia datang melalui pelabuhan; Pedagang-pedagang
dari Gujarat, India, Eropa, China, Timur Tenga dan Melayu pernah menyambanginya.
Ada banyak motif, misalnya untuk berdagang, mencari rempah-rempah hingga misi
penyebaran agama.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://maps.google.co.id/maps?hl=id&q=kuliner+semarang&ie=UTF8&hq=kuliner&hnear=Semarang,+Jawa+Tengah&t=m&vpsrc=0&ll=-7.08999,110.375519&spn=0.238488,0.291824&z=11&output=embed" width="425"></iframe><br />
<small><a href="http://maps.google.co.id/maps?hl=id&q=kuliner+semarang&ie=UTF8&hq=kuliner&hnear=Semarang,+Jawa+Tengah&t=m&vpsrc=0&ll=-7.08999,110.375519&spn=0.238488,0.291824&z=11&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">Lihat Peta Lebih Besar</a></small>
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 150%;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 150%;">Rekam jejak peninggalan bangsa-bangsa asing masih jelas
terlihat dipenjuru Kota Semarang. Mulai dari <b><span style="font-weight: normal;">Kawasan Kota Lama</span></b>
yang merupakan peninggalan bangsa Eropa, <b><span style="font-weight: normal;">Kawasan Pekojan</span></b>
atau biasa di sebut <b><span style="font-weight: normal;">Kampung Koja</span></b>
yang merupakan basis masyarakat muslim India. Selain itu juga ada <b><span style="font-weight: normal;">Kampung Melayu</span></b> yang merupakan pusat
kegiatan masyarakat Melayu Arab, dan <b><span style="font-weight: normal;">Kawasan Pecinan</span></b>
di Gang Lombok yang di dominasi warga keturunan Tionghoa. </span>Kedatangan bangsa asing tersebut membawa
pengaruh terhadap budaya lokal lewat proses akulturasi budaya. Mulai dari
arsitektur bangunan, tata kota, kesenian tradisional hingga makanan. Salah satu
hasil perkawinan budaya ini menghasilkan seni kuliner gabungan yang tampil
degan bentuk dan cita rasa yang unik. Nah, agar tidak penasaran berikut ini kuliner-kuliner
yang ada di seputaran semarang :</span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;"></span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"></span><b><span style="font-weight: normal; line-height: 115%;">Lunpia Semarang.</span></b></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><b><span style="font-weight: normal; line-height: 115%;">Galantin.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;"> </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Kroket.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">B</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">ubur Sambal.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Wingko Babat. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Bandeng Presto.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Bakpia.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Tahu Gimbal.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Tahu Campur.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Mie Kopyok.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Mie Djowo.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Soto Bangkong.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Lotek.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Petis Kangkung.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Rujak Cacah.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Mendoan.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Tahu Petis.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Blanggem.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Mentho.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Timus.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Tahu Susur.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Tahu Pong.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Gethuk.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Nasi Kucing (Mehong).</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Nasi Becak.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">Gilo-gilo.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jamu Jun.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Wedang Sekoteng.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Wedang Ronde.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Wedang Kacang.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ganjel Rel.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Apabila Anda Seorang Pecinta Makanan atau Masakan. </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jangan lewatkan mengunjungi Kota <i style="color: magenta;">ATLAS</i> (Semarang) dan
menikmati berbagai sajian yang mengundang selera. Mulai dari menu tradisonal
hingga campuran semuanya ada di Semarang.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Rujukan :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><a href="http://visitsemarang.com/" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Visit Semarang</span></u></i></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><a href="http://www.jatengprov.go.id/" target="_blank"><u style="color: blue;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Jateng Prov.</span></i></u></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-45305380260529170242012-01-25T09:28:00.000+07:002012-01-25T09:30:33.309+07:00Tahu Bakso Ungaran Menggoda Selera<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ke daerah Semarang dan sekitarnya, jangan lupa
untuk mencoba yang satu ini; makanan yang akan menggoda selera anda yakni </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tahu Bakso<i style="color: blue;"> <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-ungaran.html"><u></u></a><u><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=6131438006251439896&postID=4530538026052917024" target="_blank">Ungaran</a>.</u></i> Berbeda dengan macam bakso
atau tahu lainnya. </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tahu bakso adalah makanan yang banyak ditemukan
di daerah <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-ungaran.html" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>Ungaran</i></u></a>, Kabupaten Semarang, meski asal usul makanan itu memang belum
diketahui secara pasti, namun banyak yang beranggapan bahwa tahu bakso dibawa
oleh pedagang dari Tionghoa. Puluhan sentra industri dan penjualan tahu bakso
terdapat di Kabupaten Semarang, antara lain Tahu Bakso Woning di Jalan Kakap
Raya, Sebantengan, Ungaran Barat dan Tahu Bakso Bu Yatmi di Jalan Kepodang
III/15 A Ungaran Timur.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oCAlaZKYPs0/Tx9pL3O7K1I/AAAAAAAAAFM/4zGDVWxIU0Q/s1600/Tahu+Bakso+Ungaran.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oCAlaZKYPs0/Tx9pL3O7K1I/AAAAAAAAAFM/4zGDVWxIU0Q/s1600/Tahu+Bakso+Ungaran.jpg" /></a></div>
Tahu Bakso Ungaran</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tahu bakso Ungaran biasanya berbentuk persegi
panjang, namun tak jarang yang berbentuk segitiga dengan bahan dasar tahu yang
diisi daging giling, seperti halnya proses pembuatan bakso. Tahu bakso sangat
nikmat disajikan dalam bentuk goreng maupun direbus dengan kuah daging.</span></div>
<br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Rujukan :</span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><i><a href="http://www.promojateng-pemprovjateng.com/detail.php?id=1525" target="_blank">Promo Jawa Tengah</a></i></span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-66002984026814568942012-01-20T11:11:00.000+07:002012-01-20T11:15:26.629+07:00Nikmatnya Masakan Sate Kempleng Ungaran.<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Awalnya,
<b><span style="font-weight: normal;">Sate Pak Kempleng</span></b><b> </b>dijajakan oleh <b><span style="font-weight: normal;">Pak Sakimin</span></b> (nama asli <b><span style="font-weight: normal;">Pak Kempleng</span></b>) dengan cara dipikul dari
kampung ke kampong; beliaulah perintis usaha sate kempleng. Kemudian Pola (dipikul)
itu berlanjut hingga beliau meninggal. Salah satu putranya, <b><span style="font-weight: normal;">Pak Sumorejo</span></b>, memutuskan untuk meneruskan
jejak almarhum ayahnya, juga dengan label <b><span style="font-weight: normal;">Pak Kempleng</span></b>.
Ternyata langkah ini sangat menggembirakan para pelanggan almarhum <b><span style="font-weight: normal;">Pak Sakimin</span></b>, sehingga lambat laun semakin
banyak pelanggan yang kembali. Setelah mengikuti pola yang sama, akhirnya pada
tahun 1986 terkumpul modal untuk menyewa tempat di pinggir jalan dengan nama <b><span style="font-weight: normal;">Pak Kempleng</span></b>. Jika
anda sedang berkendara kira-kira 19 km ke arah selatan Kota Semarang, Anda akan
menemukan sebuah Kota Kabupaten yang bernama <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-ungaran.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Ungaran</span></u></i></a>. Di kota yang berhawa
lumayan sejuk, Anda dapat dengan mudah menemukan lokasi <b><span style="font-weight: normal;">Sate Sapi Pak Kempleng</span></b>, karena letaknya
tepat di tepi jalan utama jalur Semarang menuju Yogyakarta dan <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Solo</span></u></i></a> atau
tepatnya di Jalan Diponegoro. Di sepanjang jalan itu ada enam warung S<b><span style="font-weight: normal;">ate Sapi Pak Kempleng</span></b>. Anda dapat melihat
papan namanya dengan mudah karena cukup besar dan mencolok(Sumber:Jawaban.Com).
Prioritas sajian warung ini adalah sate
sapi. Kalau anda ingin, Anda boleh memilih sendiri sate yang akan dibakar.
Pilihan-nya, sate daging, hati, ginjal, babat, paru limpa, dan kapur (lemak
sapi). Anda juga bisa memilih sate yang berbeda jenis dalam satu porsi. Nasi
atau lontong tersedia juga sebagai pengganjal perut. Waktu yang dibutuhkan
hanya untuk menyiapkan order makanan, kira-kira hanya 7 hingga 11 menit. Ketika
sate sedang dibakar, aroma yang membelai hidung sudah memberi informasi yang
cukup akurat tentang kemungkinan rasa satenya. Ketika piring sate telah tersaji
di meja, Anda akan mendapati Ukurannya lebih besar dan lembut dagingnya. Warna
satenya coklat mengkilap karena minyak yang melumurinya. Terlihat benar-benar
menggugah selera. Bersama sepiring sate, dihidangkan juga semangkuk bumbu
kacang serta wadah kecil berisi irisan cabai dan bawang merah. Tidak seperti
sate pada umumnya, bumbu kacang di warung ini lebih encer. Begitu mantap dan nikmat sate kempleng ungaran bila selalu menemani setiap makan kita semua.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XcZeucbXjCk/TxjnXCfYAFI/AAAAAAAAAE8/9gHwfKZ7sYc/s1600/Sate+Kempleng.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="246" src="http://1.bp.blogspot.com/-XcZeucbXjCk/TxjnXCfYAFI/AAAAAAAAAE8/9gHwfKZ7sYc/s320/Sate+Kempleng.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sate Kempleng</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Selain
itu, daging sate juga sangat empuk dan Keempukan dagingnya itu membuat banyak
pelanggan manula yang setia pada <b><span style="font-weight: normal;">Sate Pak Kempleng</span></b>.
Rasanya cenderung manis dan gurih. Khas selera lidah Jawa. Rasa khas ini didapat
karena sebelum ditusuk daging direndam dalam bumbu yang terdiri atas gula aren
dan rempah-rempah. Kalau empuknya, karena memang daging dipilih bagian khas
dalam dan lulur. Soal daging, pengelola rumah makan ini tidak mau main-main.
Suplai daging sapi terbaik didapat dari rumah potong hewan di daerah Salatiga.
Lalu proses membakarnya pun tetap memakai kipas ayun untuk menjaga agar arang
kayu tetap membara sempurna. Harganya terjangkau dan lokasi berada di sekitar jalan </span><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Diponegoro, <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-ungaran.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Ungaran</span></u></i></a>, Semarang, Jawa Tengah.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">Rujukan :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<a href="http://www.blogger.com/goog_1077271084"><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">www.Jawaban.com</span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><a href="http://langsungenak.com/">LangsungEnak.com</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-43963461846355399112012-01-20T10:27:00.000+07:002012-01-29T18:58:52.510+07:00Seputar Kuliner Ungaran.<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Ungaran terletak di provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kota ini merupakan ibukota dari kota Semarang. Kota ini terletak tepat di sebelah selatan Kota Semarang. Wilayah perkotaan Ungaran meliputi kecamatan Ungaran Barat dan Ungaran Timur. Sebagian wilayah Kota, merupakan daerah padat penduduk yaitu disekitar sepanjang jalan protokol Jl. Jend. Gatot Subroto, Jl. Jend. Sudirman, Jl. Diponegoro dan Jl. Ahmad Yani (jalan "asmara"). Saat ini Jl. Ahmad Yani (jalan "asmara") menjadi pusat aktifitas warga Ungaran sekitarnya. Di jalan ini terdapat rumah dinas Bupati Semarang yang di depannya terdapat sebuah lapangan yang biasa disebut Alun-alun mini (Untuk membedakan dengan Alun-alun Ungaran yang terdapat di Jl. Pemuda) yang menjadi tempat berlangsungnya kegiatan-kegiatan umum. Pada hari-hari tertentu, terutama di akhir minggu, tempat ini sangat ramai dan banyak pedagang kaki lima. Selain itu tempat ini juga menjadi pusat perdagangan karena di sepanjang jalan juga terdapat banyak toko dan rumah makan. Jalan ini mendapat julukan jalan "asmara" dikarenakan dahulu sebelum terdapat rumah dinas Bupati Semarang jalan ini hanya jalan alternatif yang kondisinya masih sepi dan masih terdapat banyak pohon-pohonan. Pada malam hari kondisi jalan menjadi gelap, dan menjadi tempat favorit para muda-mudi untuk berpacaran. Karena hal tersebut jalan ini lebih terkenal sebagai tempat memadu kasih, dan disebut jalan "asmara".</span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://maps.google.co.id/maps?hl=id&q=peta+ungaran+semarang&gbv=2&ie=UTF8&hq=&hnear=Ungaran,+Semarang,+Jawa+Tengah&gl=id&t=h&vpsrc=0&ll=-7.127551,110.404444&spn=0.029809,0.036478&z=14&iwloc=A&output=embed" width="425"></iframe><br />
<small><a href="http://maps.google.co.id/maps?hl=id&q=peta+ungaran+semarang&gbv=2&ie=UTF8&hq=&hnear=Ungaran,+Semarang,+Jawa+Tengah&gl=id&t=h&vpsrc=0&ll=-7.127551,110.404444&spn=0.029809,0.036478&z=14&iwloc=A&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">Lihat Peta Lebih Besar</a></small><br />
Ungaran di kenal sebagai Kota Seribu Rumah Makan. Hal ini disebabkan karena
Ungaran merupakan jalur utama untuk kendaraan dari Semarang yang akan menuju
Solo dan Yogyakarta, sehingga di sepanjang jalan banyak terdapat Rumah Makan
bagi para penumpang kendaraan. Makanan-makanan kuliner ungaran :<br />
<ol>
<li>Sate Sapi "Pak Kempleng"</li>
<li>Tahu Bakso</li>
<li>Krupuk Bakar</li>
</ol>
Rujukan :<br />
<ul>
<li><a href="http://www.blogger.com/goog_1658042802"><span style="font-size: small;">http://id.wikipedia.org</span></a></li>
<li><a href="http://www.blogger.com/goog_1658042802"><span style="font-size: small;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">http://www.wisata-ungaran.com/</span></span></a></li>
<li><a href="http://maps.google.co.id/"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; line-height: 115%;">http://maps.google.co.id</span></span></a></li>
</ul>
</div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-76643893139557825622012-01-20T08:55:00.000+07:002012-01-20T08:55:31.735+07:00Abon Sapi dan Ayam Varia Solo<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Salah satu makanan oleh-oleh <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>khas solo</i></u></a> adalah, abon yang terbuat
dari daging sapi, ayam atau babi asli dengan rasa manis, gurih, pedas,, sesuai selera,
dan halus cacahannya bertekstur lembut dilidah, sangat cocok untuk lauk, dan
sangat tahan lama saat disimpan di tempat tertutup.merek abon legendaris kota
solo'abon varia.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iPrIkjeyaos/TxjJCCciEyI/AAAAAAAAAE0/76JX1h7wX6U/s1600/Abon+Varia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-iPrIkjeyaos/TxjJCCciEyI/AAAAAAAAAE0/76JX1h7wX6U/s320/Abon+Varia.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Info
Lokasi :</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Toko Abon Varia
di Jalan Coludan, 114 Solo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rujukan : <a href="http://www.promojateng-pemprovjateng.com/detail.php?id=987" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>Promo JaTeng</i></u></a> </span></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-62354898515749565942012-01-20T01:13:00.000+07:002012-01-20T01:14:43.092+07:00Wedang Dongo Solo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Konon, wedang dongo adalah minuman <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">khas</span></u></i></a> dari
keraton Surakarta dan seiring berjalannya waktu, minumat hangat ini dapat
dinikmati oleh masyarakat luas. Selain sebagai penghangat badan, minuman ini
juga mempunyai banyak manfaat bagi tubuh karena dibuat dari berbagai macam
rempah dan bahan alami lain yang mempunyai fungsi masing-masing dan tentunya
produk ini tanpa bahan pengawet. Namun, berdasarkan survey mandiri yang
dilakukan, saat ini masyarakat Solo mulai asing dengan wedang dongo apalagi
dengan masyarakat diluar daerah Solo yang semakin tidak mengenal minuman ini.
Patut disayangkan apabila kuliner ini perlahan mulai punah.</span><br />
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-W0E9YInt9uQ/TxhcHxYTsbI/AAAAAAAAAEk/JGTL6lld-MM/s1600/wedang+dongo+solo+Food+ghiboo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-W0E9YInt9uQ/TxhcHxYTsbI/AAAAAAAAAEk/JGTL6lld-MM/s320/wedang+dongo+solo+Food+ghiboo.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wedang Dongo Solo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Akan anda jangan khawatir. Dari hal tersebut, Woro dan Achsantiara,
mahasiswi Teknik Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, untuk
melakukan inovasi pada produk ini sehingga dapat menjaga eksistensi dan
meningkatkan kepopulerannya. Woro menyatakan inovasi yang mereka lakukan adalah
dengan menjadikan produk ini sebagai minuman instant sehingga tidak susah dalam
membuatnya, konsumen dapat langsung menikmatinya dengan menyeduh dengan air
panas dan minuman ini pun dapat disajikan dingin cukup dengan menambahkan es,
lanjutnya. Selain itu berdasar survey yang mereka lakukan, sebagian masyarakat
menganggap wedang ini mempunyai rasa yang monoton, oleh karenanya, kedua
perempuan ini menambahkan pilihan variasi rasa, seperti vanilla, susu secang,
mint dan juga memberi tambahan bahan isian yakni kolang kaling yang
dikeringkan.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VOqf-ys0Gto/Txhc6O7Q1mI/AAAAAAAAAEs/qP6ibWIw9Fc/s1600/dongo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="264" src="http://4.bp.blogspot.com/-VOqf-ys0Gto/Txhc6O7Q1mI/AAAAAAAAAEs/qP6ibWIw9Fc/s320/dongo.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Inovasi Wedang Dongo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sumber Gambar : Food Ghiboo Dan UNY</span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-26357280770355265002012-01-20T01:03:00.000+07:002012-01-20T01:13:56.418+07:00Gempol Pleret Solo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Ada satu minuman yang berasal dari solo “Gempol
Pleret” dan minuman ini merupakan salah satu minuman <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>khas Solo</i></u></a>. Dahulu minuman
ini mudah sekali ditemukan. Akantetapi hari demi hari, makanan ini justru
semakin langka. </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sekilas,
minuman ini memang mirip dawet. Nama gempol pleret diambil dari isi minuman
ini, yakni gempol dan pleret. Keduanya terbuat dari tepung beras, namun rasanya
saling bertolak belakang. Gempol berbentuk bulat, ukurannya sebesar ibu jari,
dan rasanya asin gurih. Sedangkan pleret wujudnya tipis seperti kulit ayam,
rasanya manis, karena diberi tambahan gula jawa. Gempol dan pleret lalu disiram
dengan kuah santan encer. Perpaduan gurih dan manis, menjadikannya lidah
bergoyang. Gempol pleret paling enak jika ditambahkan es batu, makin segar di
tenggorokan. Efek dari gempol pleret ini tak hanya menyegarkan, gempol dan
pleret yang terbuat dari tepung beras menjadikannya sekaligus mengenyangkan.
Gempol pleret disajikan dalam mangkok kecil, harganya sangat murah sekitar Rp 5.000
(bahkan ada yang Rp 3.000)</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7tOaa6ranJ8/TxhagXDUZoI/AAAAAAAAAEc/pQSE7JC2TSg/s1600/gempol+pleret.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-7tOaa6ranJ8/TxhagXDUZoI/AAAAAAAAAEc/pQSE7JC2TSg/s320/gempol+pleret.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small; line-height: 115%;">Gempol Pleret</span><span style="font-size: x-small; line-height: 115%;"> Solo</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Lokasi
: Sekitar Jl Dr Wahidin , Laweyan, Solo dan lain sebagainya.</span></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-73448437999377114872012-01-20T00:52:00.000+07:002012-01-20T00:55:35.920+07:00Dawet Ayu Pasar Gede Solo<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: black; line-height: 115%;">Dawet Bu Dermi ini telah ada sejak
Pasar Gede didirikan pada 12 Januari 1930 oleh arsitektur Thomas Karsten.</span><span style="color: black; line-height: 115%;"> Bahkan, meski Pasar Gede telah direnovasi dua kali akibat terbakar pada tahun
1947 dan 2000, hingga kini Dawet Bu Dermi masih tetap eksis, dan bisa dinikmati
hanya dengan harga yang sangat murah. Dawet Pasar Gede ini adalah minuman <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>khasSolo</u></i></a> yang selalu membuat kangen warga Solo yang telah lama merantau. Sebenarnya
tidak terlalu berbeda dengan minuman dawet lainnya. Tetapi satu yang membuat
istimewa dan selalu ingin dinikmati adalah rasanya yang berbeda serta lokasinya
yang sudah dikenal banyak orang.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: black; line-height: 115%;"></span></span><span style="color: black; line-height: 115%;">Dawet Bu Dermi, salah satu ikon
dawet di Pasar Gede Solo, selalu dikunjungi baik mereka yang tengah berbelanja
atau mereka yang dengan sengaja datang ke sana untuk sekadar menikmati segarnya
minuman ini. Minuman dengan isi biji telasih, ketan hitam, nangka, bubur
sumsum, cendol dengan kuah santan yang diberi pemanis dari gula merah ini
sangat terkenal sejak dahulu. </span>Dawet Ayu Pasar Gede ini berbeda dengan dawet
kebanyakan. Dawet ini berisi cendol dari tepung beras atau Onggok, ketan hitam
dan selasih yang disiram dengan sirup dari gula kelapa yang berwarna bening
bukan kecoklatan seperti cendok kebanyakan. Disajikan dalam mangkuk kecil yang
cukup mungil.</div>
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vO8EjDeDL74/TxhXudQwyBI/AAAAAAAAAEU/10lcixqFrg0/s1600/Dawet+Ayu+1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-vO8EjDeDL74/TxhXudQwyBI/AAAAAAAAAEU/10lcixqFrg0/s320/Dawet+Ayu+1.jpeg" width="320" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dawet Ayu</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"></span><span style="color: black; line-height: 115%;">Saat ini ada beberapa penjual dawet
ayu yang menjual minuman serupa, tetapi tetap saja pembeli lebih mengenal
keberadaan dawet ayu Bu Dermi. Untuk menjangkau Pasar Gede pun pengunjung tidak
perlu kebingungan, sebab letaknya berada tepat di depan Kantor Balai Kota Solo
dan mudah dijangkau dengan menggunakan kendaraan umum, seperti angkutan umum
dan bus kota.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: black; line-height: 115%;">Rujukan : </span><span style="color: black; line-height: 115%;">Endang Kusumastuti</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">
</span></span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-6795719625670621232012-01-20T00:42:00.000+07:002012-01-20T00:55:11.967+07:00Roti Kecik Ganep Solo.<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Roti kecik pertama dibuat dari tahun 1881, nama
Ganep sendiri diberikan oleh Raja <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i style="color: blue;"><u>Surakarta</u></i></a> Sinuhun Pakubuwono X dan telah
dipatenkan pada tanggal 25 Nopember 1948. Nama Ganep mempunyai arti filosofi :<b>
</b>sehat, utuh, waras dan lengkap. hingga sekarang sudah masuk generasi ke-5.
Roti kecik terbuat dari bahan baku tepung ketan yg berkualitas, bebas pengawet,
non kolesterol serta memiliki citarasa yg unik.Roti kering yang tersedia
sekarang sudah semakin banyak jenisnya, antara lain ada: Smeer Kering, Semprong
Wijen, Satru Kacang Ijo, Schuimpjes, dll. Roti basah juga tersedia dengan
banyak macam, Resto pun melengkapi populernya Ganep. <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Kekota Solo</span></u></i></a> belum lengkap
jika belum mampir ke Ganep, yang pusatnya di Jl. Sutan Syahrir 176 Tambak
Segaran dan Cabang ada di : Ruko Mulya Mandiri No.11, Banyuanyar Solo.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4Evz_PrQDWg/TxhVWvMs5OI/AAAAAAAAAEM/__RZeevu8l0/s1600/Roti+Ganep+Kecik.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-4Evz_PrQDWg/TxhVWvMs5OI/AAAAAAAAAEM/__RZeevu8l0/s320/Roti+Ganep+Kecik.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Roti Kecik Ganep Solo.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Info Lokasi : <a href="http://rotiganep.com/">RotiGanep.Com</a></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-79015847706170554062012-01-20T00:22:00.000+07:002012-01-20T00:57:00.860+07:00Wedangan Kota Solo<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 11pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">Wedangan</span></b><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">adalah salah satu ikon yang tak bisa lepas dari
<a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">kota solo</span></u></i></a>. Sebutan Wedangan, atau angkringan, atau hik-hikan, merujuk pada
sebuah aktifitas berjualan di malam hari pada sebuah tempat/lokasi. Yang dijual
di tempat itu adalah makanan dan minuman (wedang) semisal; wedang jahe, teh,
wedang jeruk, makanan ringan berupa tempe goreng, jadah, aneka sate, keripik,
lentho, dan aneka makanan olahan lainnya. Akan tetapi yang paling khas dan
dapat ditemui di hampir semua wedangan adalah nasi kucing (nasi bungkus),
biasanya disediakan dalam satu porsi kecil. Seiring perkembangan waktu,
jumlah penjual wedangan di kota solo semakin bertambah, cara penyajian pun
semakin beragam. Demikian juga pembeli yang berasal dari beragam kalangan
mempunyai banyak pilihan wedangan. Kadangkala pembeli mendatangi wedangan bukan
saja bertujuan untuk menikmati makanan yang disajikan saja, tapi juga sekaligus
mencari suasana berbeda untuk sekedar <i><span style="font-style: normal;">hang out</span></i>,
mengobrol dengan teman akrab, menikmati suasana kota di malam hari. Demikianlah, wedangan berkembang dari sekedar menjual makanan dan minuman,
kemudian juga berusaha menjual suasana.</span><br />
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cekZ31-g1kg/TxhRE8iPcLI/AAAAAAAAAD8/v7W2ObIddiw/s1600/Wedangan+Solopos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-cekZ31-g1kg/TxhRE8iPcLI/AAAAAAAAAD8/v7W2ObIddiw/s320/Wedangan+Solopos.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wedangan Solo.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"> Sumber Gambar : Solopos</span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-19223602990440168742012-01-20T00:16:00.000+07:002012-01-20T00:18:15.046+07:00Gulai Goreng Solo.<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Bila pada umumnya gulai disajikan dengan kuah kental dan panas, namun di
warung Pak Wiro gulai yang disajikan dapat dinikmati tanpa kuah. Pemilik warung
mengatakan, ide membuat masakan tersebut berawal dari keinginannya untuk
berinovasi dan mencoba-coba.“Ide ini muncul ketika saya berusaha menciptakan menu
gaya baru,” ujar Pak Wiro. Untuk membuat gulai goreng caranya cukup mudah, tak
jauh berbeda dari gulai yang dibuat pada umumnya. Untuk empat porsi diperlukan
800 gram daging kambing bagian tulang iga. Sedangkan bumbu-bumbunya terdiri
dari, 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, merica, satu sendok lada
putih, seperempat sendok pala, 2 buah cengkeh, 3 cm kunyit, seperempat sendok
teh adas manis, seperempat sendok teh jinten, satu sendok teh ketumbar, 3 butir
kemiri, satu sendok teh garam, dan satu sendok teh gula merah. Selain itu,
bahan lainnya diperlukan, 2 sendok minyak goreng, 4 lembar daun jeruk, 2 lembar
daun salam, 3 batang serai, 1 liter air, 1500 ml santan kental, <i>black
pepper </i>(merica hitam), daun bawang, dan kecap. Khusus di warung pak Wiro
yang menjual masakan khas Solo, Pak Wiro tidak menggunakan cabe merah.
“Biasanya gulai menggunakan cabe merah, tapi kalau masakan Solo nggak pakai
cabe, jadi warna gulainya berwarna kuning,” katanya menjelaskan.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Wm2xKQ1VD2I/TxhPrbrxYWI/AAAAAAAAAD0/SrmJ0MawYNw/s1600/gulai+goreng+Vivanews.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Wm2xKQ1VD2I/TxhPrbrxYWI/AAAAAAAAAD0/SrmJ0MawYNw/s320/gulai+goreng+Vivanews.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gulai Goreng Solo.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> Pak Wiro juga dengan senang hati membagi cara membuat gulai ini. "Caranya
haluskan seluruh bahan rempah-rempah tadi dengan menggunakan mesin penghancur,
lalu panaskan 2 sendok minyak goreng, dan tumis bumbu yang sudah di haluskan
tadi, sambil diaduk tambahkan 4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 3
batang serai, aduk hingga beraroma matang." Tahap berikutnya, Pak Wiro
melanjutkan arahannya, "Masukan daging kambing yang sudah dipotong sesuai
selera ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga berubah warna, lalu tuangkan satu
liter air dan masak dengan api sedang sampai daging terasa empuk, dan tahap
terakhir masukan santan kental masak hingga matang." Itu gulai kambing
berkuah, sedangkan untuk gulai goreng panaskan sedikit minyak kemudian ambil
potongan daging kambing bagian iga tanpa kuah lalu goreng dalam wajan, sambil
diaduk masukan potongan daun bawang, kecap dan merica hitam, masak hingga
harum, dan sajikan diatas piring. </span><span style="font-size: small;">“Menggunakan merica hitam membuat masakan ini bercitarasa Eropa. Sedangkan
potongan daun bawang dan kecap secukupnya sebagai ciri khas masakan
Indonesia,” ujarnya. Setelah daging kambing tersebut dimasak menjadi gulai, dan
kemudian digoreng, daging yang menempel pada tulang itu sangat empuk dan
rasanya mantap. Makin nikmat jika disantap dengan seporsi nasi putih hangat dan
ditemani minuman dingin es teh serai buatan pak Wiro. Satu porsi gulai goreng
dihargai Rp 20 ribu.</span>
<span style="font-size: small;"> Selain menunya yang
patut dicoba, di kedai yang letaknya di kawasan pertokoan Kuta Central Park ini
Anda juga bisa melihat cara penyajian masakan yang unik. Sebelum mulai memasak,
sang juru masak terlebih dahulu membunyikan lonceng yang tergantung di atas
gerobak gulai Pak Wiro, "Membunyikan lonceng itu bukan sebagai mantra
pelaris dagangan, tapi hanya untuk menyenangkan hati sang juru masak, dan
pembeli yang menyaksikan sang koki memasak" katanya menuturkan.</span></div>
<br />
Sumber : <a href="http://kosmo.vivanews.com/" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>Viva News</i></u></a>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-85127720531851721802012-01-20T00:01:00.000+07:002012-01-20T00:02:23.081+07:00Sambal Tumpang Solo.<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Sambal tumpang adalah masakan kuah
kental dengan aroma eksotis – yaitu aroma yang tercium dari tempe semangit
(tempe yang fermentasinya dilebihkan, tetapi belum busuk). Ini diimbangi dengan
aroma kencur dan irisan daun jeruk yang sungguh memukau. Bisa sangat pedas, di
dalamnya diisi tahu, tempe, dan kulit sapi kering (seperti yang dipakai untuk
krupuk kulit, tetapi belum digoreng). Bisa juga ditambahkan lemak dan urat
sapi, dan disebut sambal tumpang koyor. Versi modern juga sering ditambah ebi,
rebung, dan petai. Penggunaan ebi jelas ditujukan untuk “meredam” aroma tempe
semangit. Di masa lalu, sambal tumpang biasanya disajikan pada upacara siraman
mempelai perempuan menjelang pernikahan. Maknanya: agar berkat Allah temumpang
(tertumpang) bagi kedua mempelai dan semua orang yang menyelenggarakan hajatan.</span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.blogger.com/goog_279984971" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-sjkGxWDkxc8/TxhJr0tMu8I/AAAAAAAAADs/6BVDXl_7pAg/s320/sambal+tumpang.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr style="color: black;"><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sambal Tumpang Solo (<a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/cara-membuat-sambal-tumpang-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Klik disini</span></u></i></a> untuk mengetahui cara membuatnya)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="color: blue; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Perlu kita ketahui bersama. Setidaknya,
terdapat dua daerah yang mengaku memiliki sambal tumpang sebagai kuliner
tradisional mereka; Kedua daerah itu adalah <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Solo</span></u></i></a> (Jawa Tengah) dan Kediri (Jawa
Timur). Sebenarnya sambal tumpang-nya sama, hanya cara menyajikan-nya yang
berbeda. Di Kediri, sambal tumpang wajib
disiram di atas sayur-mayur rebus seperti yang umumnya dipakai untuk pecel.
Artinya, sambal tumpang di Kediri dipakai sebagai pilihan untuk mengganti
sambal kacang seperti umumnya dipakai untuk pecel. Sayur-mayur rebus-nya
komplet: kenikir, bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kacang panjang,
bunga turi, tauge. Kadang-kadang masih ditambah jantung pisang. Sedangkan di
<a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Solo</span></u></i></a>, awalnya sambal tumpang tidak harus disiramkan di atas sayuran pecel. Bisa
langsung di atas nasi, atau di atas nasi dengan sedikit daun singkong rebus. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"></span></span>Sambal tumpang biasanya dimasak hari
ini untuk disajikan keesokan harinya, agar rasanya lebih intens. Beberapa
masakan Jawa memang memerlukan “penginapan” untuk mencapai citarasa yang tepat.
Di Klaten dan Sragen ada masakan mirip sambal tumpang yang dikenal dengan nama
lethok. Kuah lethok lebih kental, dan warnanya lebih pucat dibanding sambal
tumpang.</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Rujukan : Detik Food dan Kitab Masakan (Gambar)</div>
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">
</div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-24099175657473981512012-01-19T23:59:00.000+07:002012-01-20T00:01:47.614+07:00Cara Membuat Sambal Tumpang Solo.<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><b>Bahan-bahan</b> :</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">200 gr tempe semangit</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">daging sapi/tetelan secukupnya</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">6 bh cabai merah</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">6 bh cabai rawit</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2 cm kencur</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2 siung bawang putih</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">5 siung bawang merah</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">10 buah petai</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">kerupuk kulit/rambak secukupnya</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3 lbr daun jeruk</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3 lbr daun salam</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1 cm lengkuas, memarkan</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">400 ml santan</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1 sdt gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3 sdt garam </span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><b>Cara membuat</b> :</span></div>
<ol>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rebuslah jadi satu Tempe, daging,
bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, kencur, salam, lengkuas. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Tunggu sampai daging empuk, lalu
angkat dan daging dipotong kecil-kecil.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bahan rebusan yang lain diulek
sampai halus kecuali salam, lengkuas, daging.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Daging yang sudah dipotong-potong
dimasukan kembali.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rebus kembali bahan, beri santan.
Setelah mendidih, petai dan kerupuk kulit dimasukan. </span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Beri garam dan sedikit gula pasir.
Tunggu sampai air agak mengental.</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Angkat.Sajikan dengan urapan
sayuran. Tambahkan rempeyek teri atau kerupuk gendar</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bagi yang suka pedas silahkan pakai
cabainya.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sumber : </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Resep masakan.net</span>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-81545584355554348672012-01-19T23:25:00.000+07:002012-01-19T23:26:44.795+07:00Cara Membuat Bakmi Kethoprak Solo.<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sebagaimana pada artikel sebelumnya yang mana telah menyebutkan berbagai rasa yang ada dalam "<a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/nikmatnya-bakmi-ketoprak-solo.html" target="_blank"><u style="color: blue;"><i>Bakmi<b> </b>Ketoprak Solo</i></u></a>" Mari, Langsung saja kita belajar membuatnya :<b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><b>Bahan Bakmi Kethoprak</b> :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Mie basah, 200
gram</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Tauge, 75 gram,
siangi, rebus 1/2 matang</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Buah Kol, 50
gram, iris tipis</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Seledri, 1
batang, iris tipis</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bawang merah
goreng secukupnya</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kerupuk Kanji </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">warna
merah secukupnya</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kacang tanah
goreng (utuh) , 25 gram</span></li>
</ol>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CFOeJDBfAlA/TxhDiX_rV3I/AAAAAAAAADk/KHugGjoRgv0/s1600/BAKMIE+KETHOPRAK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-CFOeJDBfAlA/TxhDiX_rV3I/AAAAAAAAADk/KHugGjoRgv0/s320/BAKMIE+KETHOPRAK.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bakmi Kethoprak. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><b>Bahan Kuah</b> :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Air kaldu sapi,
600 ml</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bawang putih, 5
siung</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Merica butiran,
1/2 sendok teh, sangrai</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kecap manis,
1/4 sendok teh</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Gula pasir, 1/2
sendok teh</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Garam
secukupnya</span></li>
<li><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Minyak goreng,
1 sendok makan</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Cara membuat Bakmi Kethoprak</b> :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">
</span></span></div>
<ul style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">Tumbuk bawang
putih, merica dan garam hingga halus.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Panaskan
minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Tuang air
kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak
kembali hingga mendidih. Angkat.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Letakkan mie
dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Tambahkan taoge
dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah
goreng.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Sajikan dengan
kerupuk kanji.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rujukan :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Resepmasakanindonesia.info</span></span></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6131438006251439896.post-72499662494674951032012-01-19T23:04:00.000+07:002012-01-19T23:26:08.124+07:00Nikmatnya Bakmi Ketoprak Solo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mie kuning, potongan kol, tahu goreng, telur,
tempe goreng, dan sosis solo. Dengan taburan Lalu disiram dengan kuah kaldu dan
irisan tetelan daging sapi, serta taburan bawang goreng plus seledri. Kesan
pertama melihat sepiring bakmi ketoprak adalah kesegaran masakan ini.
Bayangkan, irisan daun kubis, tempe, tahu, potongan daging sapi terendam kuah
kaldu yang berkilat-kilat. Biji-biji kacang tanah goreng dan remasan karak
beras mengapung di atasnya, sementara itu irisan cabai rawit merah menjadi
pelengkapnya. Ketika anda menyendok dan memasukkannya ke dalam mulut, lidah
akan langsung mencecap sebuah cita rasa segar dan ringan. Kuah kaldunya memberi
sensasi kelezatan daging sapi yang khas. Sesekali biji-biji kacang tanah goreng
yang tergerus gigi akan meninggalkan rasa gurih di mulut. Coba anda tebak
makanan apa itu ? Ya, Benar. “Bakmi Ketoprak”. Akantetapi jangan berfikir bahwa
ketoprak ini sama dengan ketoprak yang ada di Jakarta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">
</span><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Karena
setelah kita amati pada waktu dihidangkan ternyata jauh sekali perbedaanya. Bila
Mie ketoprak Jakarta
berbahan lontong dengan bihun yang disiram sambal kacang tanah, sedangkan bakmi
ketoprak di <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/seputar-kuliner-solo.html" target="_blank"><u><i><span style="color: blue;">Solo</span></i></u></a> terdiri atas irisan kubis, sosis, tahu, tempe, dan potongan
daging dalam kuah kaldu. Di atasnya ditaburkan kacang tanah goreng dan kerupuk
karak beras yang diremas-remas. “Dimana saya dapat mendapatkan Bakmi Ketoprak
Solo ?” Silahkan kunjungi warung-warung ini : Warung Ketoprak Kartopuran
di Jl. Kartopuran, dan di hampir semua penjuru kota Solo.</span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CVVCOsMz7ko/Txg-Fa5wvwI/AAAAAAAAADc/wvn3O5b2cWQ/s1600/Bakmi+Ketoprak+Solo.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-CVVCOsMz7ko/Txg-Fa5wvwI/AAAAAAAAADc/wvn3O5b2cWQ/s320/Bakmi+Ketoprak+Solo.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Bakmi Ketoprak Solo</span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Sumber Gambar : DetikFood.Com</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; line-height: 115%;">Bagi anda yang ingin mencoba, membuatnya sendiri. Silahkan Klik <a href="http://indonesiancuisine99.blogspot.com/2012/01/cara-membuat-bakmi-kethoprak-solo.html" target="_blank"><i><u><span style="color: blue;">Disini</span></u></i></a>. </span></span></div>Magda Colectionhttp://www.blogger.com/profile/14328879135727363706noreply@blogger.com0